Sunnuntai touhuja

Hain viikolla ystävältä ison satsin omppuja.

Meijän omat puut ei vielä kovin montaa omenaa tehny.

Omenahillo

2kg omppuja

tilkka vettä

sokeria maun mukaan

kanelia

Keitä omenat pehmoiseksi vesi tilkassa.

Lisää sokeria ja kaneli.

Soseuta omenat esim. sauvasekottimella.

Anna hillon jäähtyä. 

Minä pakastan hillon, niin laitoin muovirasijoihin.

Jos laitat lasipurkkeihin, niin siihen on sitten omat systeemit.

Tein päiväkahville omenapiirakan.

Ohje on Ullan lempileivonnaiset kirjasta.

Omenapiirakka

200g voita

1½dl sokeria

2 munaa

3dl vehnäjauhoja

1dl kookoshiutaleita

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

½tl kaardemummaa

½dl maitoa

4 omenaa

Päälle:

kanelia

sokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakaasti vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon kanssa vuorotellen joukkoon. Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pilko omenat ja aseta ne pohjan päälle. Ripottele päälle kanelia ja sokeria. Paista piirakka uunin alatasolla 200 asteessa n 30min.

Mulle iski flunssa, denä dukossa ja päässä humisee.

Taudista huolimatta lähettiin isännän ja Raipe koiran kanssa metsään juoksuttamaan koiraa.

Mulla oli sanko mukana, mutta ei sinne mitään täytettä tullu. Hirvikärpäsiä oli ehkä 100 kpl.

Tauti ei tainnu metsäreissusta tykätä, nostatti lämpöä. Huomenna vietetään sitten sairaslomapäivää.

Iloista uuta viikkoa teille kaikille!!

Vailjainen vadelmahillo

Meijän pihan perällä kasvaa isännän mummun vanhoja puutarhavattuja.

Kävin niitä sieltä keräämässä ja tekasin illalla

hillot.

Vaniljainen vadelmahillo(marmeladi)

2litraa vattuja

1pkt hillo-marmeladisokeria

½dl vettä

1kpl vaniljatankoa 

(ehkä olisi voinut laittaa kaksikin)

Puhdista vatut.

Laita kattilaan marjat, sokerit, vesi ja vaniljatanko.

Kiehuttele hitaasti n. 5min.

Anna jäähtyä 15min, sekoita välillä.

Kuori vaahto.

Purkita puhtaisii ja kuumiin purkkeihin.

Enää en laita vattuhillojen ohjeita :)

Vattuhillo

Ollaan ystävän kanssa käyty muutamaan otteeseen vatussa.

Meillä on ihan mieletön paikka!!

Ollaan oltu ihan sekasin näistä ihanista marjoista :)

En ole varmaan koskaan kerännyt näin paljoa vattuja,

n. 15litraa.

Keittelin osasta vatuista hilloa.

Ohje on hillosokeripussista

4l vattuja (minulla oli vähän reilu)

1dl vettä

1kg hillosokeria

*Siivoa marjat

*Kuumenna vesi ja marjat kattilassa. Sekoita hillosokeri höyryävään seokseen,

kuumenna kiehuvaksi ja keitä kevyesti poreillen 10 min.

Sekoita välillä ja kuori vaahto.

*Anna hillon jäähtyä puolisen tuntia.

Sekoita pari kertaa jäähtymisen aikana.

*Kaada hillo puhtaisii kuumiin purkkeihin, sulje hyvin.

Tänään lähetään keräämään vähän lisää vattuja :)

P.S Kiitos teille muutamalle kommetoijalle! Piristätte minua. kun jaksatte kommentoida :)

Kiitos myös teille ketkä täällä hiljaksiin vierailette!

Raparperihillo

Perjantaina teki kovasti mieli pannaria ja raparperihilloa.

Googlettamalla löysin kivan hillo-ohjeen ja  kokeiluun meni.

Raparperihillo

Raparperejä
pieni tilkka vettä
fariinisokeri
hillosokeria (laitoin tavallistakin)
vaniljasokeria
kanelia
hyppyen kaardemummaa

(ohjeessa oli myös pala inkivääriä, jätin pois kun ei ollut)

Pilko raparperit ja laita kattilaan. Lisää tilkka vettä, että ei pala pohjaan ja vähän fariinisokeria (nopeuttaa mehustumista). Keittele seosta kunnes raparpereista alkaa irrota nestettä, sekoita usein. Lisää sokeria ja mausteita mau mukaan ja keittele valmiiksi

Tämä raparperihillo on hyvää!! Kävi loistavasti pannarin kanssa ja varmasti käy hyvin myös lettujen ja jäätelön kanssa. Olen myös laittanut maustamattoman jogurttin sekaan.


Alkuperäinen ohje on täältä