Synttärihulinaa

Lokakuun viimeistä viedään.

Äkkiä meni tämäkin kuukausi.

Meillä täytti lauantaina vanhinpoika 13v ja keskimmäinen lapsi (tyttö) 10v

(samana päivänä synty, mutta eri vuonna :)).

Eilen juhlittiin Tytön koulukavereiden kanssa.

Leivoin Tytön pyynnöstä kuppikakkuja ja kinderpiirakkaa.

KUPPIKAKUT

12kpl

3munaa

2½dl sokeria

1tl vaniljasokeria

100g voita

1dl maitoa

3½dl vehnäjauhoa

2tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

1pesty sitruunan raastettu kuori ja mehu

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sulata voi, lisää siihen maito ja sekoita neste munavaahtoon.

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja kääntele seos varoen taikinaan.

Lisää joukkoon sitruunan raastettu kuori ja mehu.

Vuoraa muffinipelti paperivuoilla ja täytä taikialla (ei ihan täyteen).

Kypsennä kuppikakkuja uunin keskitasolla n 15min.

Jäähdytä.

VALKOSUKLAAKUORRUTE

200g valkosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa, esim Philadelphia

Sulata suklaa ja sekoita tuorejuuston kanssa,

Kuppikakut meni täytekakusta tyttösille.

Kinderpiirakan ohje löytyy täältä.

Tämä piirakka on kyllä niin herkkua :)

Synttärihulinaa on vielä lisää tällä viikolla. 

Sukulaisia tulee juhlimaan viikonloppuna, kun viikko sitten ei päästy juhlimaan lapsia.